カウンターのスターがカムバック！
数年前、有名なレストラン、ラ・チュピナのオーナーシェフであるジャン＝ピエール・グジラダキス氏と、1858年からワインを生産している私たち一家が知り合いになりました。そして両者が協力してブラン・リメを再販売すること、またオーセンティックなレシピで生産することを決めました：辛口白ワインのベースに、柑橘系の天然の香料を適量加え、全体を細かい泡で包みます。1950年代、ブラン・リメはフランス南西部のカフェやパリのブラッスリーで定番の飲みものでした。
平均年間生産本数：60,000 本
ウノローグ：ジェレミー・デュクール
レシピ
アントル・ドゥー・メールの白ワイン、主にソーヴィニヨン・ブランとセミヨン品種。柑橘系の天然アロマ（ライム、グレープフルーツなど）、水、糖分。発泡性を与えるため、瓶詰め時に二酸化炭素を添加
テイスティング
色調：緑がかった淡いイエロー
香り：溌溂とした香り、レモン、柑橘類の皮、アントル・ドゥー・メールのソーヴィニヨンの典型的なアロマ
味わい：フレッシュでクリスピー、中程度の泡、しっかりした酸味と甘味が調和した余韻
フードペアリング
低温で供する（8-10℃）。アペリティフに単独で、またはタパスやシャルキュトリーと共に。フレッシュサラダや魚、魚介類。ユニークで個性的なブラン・リメは、多様なカクテルにもご利用いただけます。
ワインボトルの写真 テクニカルシート 賞やメダル
平均年間生産本数：40,000 本
ウノローグ：ジェレミー・デュクール
レシピ
アントル・ドゥー・メールのロゼ。
赤い果実と柑橘類の天然アロマ、水、糖分。
発泡性を与えるため、瓶詰め時に二酸化炭素を添加。
テイスティング
色調：輝きのある淡いピンク色
香り：赤いベリー類やグレープフルーツの皮の軽快な香りを、当地のワインの典型的な香りが支えている
味わい：爽やかでクリスピー、控えめな甘味と繊細な泡
フードペアリング
低温で供する（8-10℃）
アペリティフに単独で、またはタパスやシャルキュトリーと共に。フレッシュサラダ、スパイシーな料理、軽いデザート(ミントとホイップクリームを添えた赤い果実のフルーツサラダ）と共に
https://www.leblanclime.com/rose-lime/
ワインボトルの写真 テクニカルシート 賞やメダル