年产 : 300,000 瓶

酿酒师: 杰瑞米·都古尔 Jérémy Ducourt

葡萄酒


收割 : 凉爽的清晨进行机械收割

浸渍 : 发酵前冷浸泡 24 至 48 小时

发酵 : 在 26°C 下，温控热调节钢桶里发酵，然后换桶，在 30°C 下，引入大型发酵桶槽酿造三周。自然流出和压榨，分离压榨果汁和自然流出的果汁.在18°C 温控不锈钢管中进行乳酸发酵

陈酿 : 在橡木桶和不锈钢桶中陈酿

风味

颜色 : 暗石榴红色

香气 : 愉悦的红色浆果香气，略带一点新鲜的核桃和香草味。

口感 : 新鲜，果香丰满，优雅，柔顺的单宁质地，余味悠长。


餐酒搭配 :

熟食，小吃，红肉，白肉，奶酪。

年产 : 105,000 瓶

酿酒师 :杰瑞米·都古尔 Jérémy Ducourt

葡萄酒

收割 : 凉爽的清晨进行机械收割。

浸渍 : 根据葡萄的成熟度和压力进行数小时的浸皮。

发酵 : 最开始生醇发酵 (12°C), 然后逐步增加温度，在 20°C 结束发酵。

陈酿 : 在温控不锈钢桶中对酒糟进行陈酿。

风味

颜色 : 淡黄色和绿色色调。

香气 : 柑橘，蜜桃和蜂蜜的香气。

口感 : 口感饱满， 柔顺，圆润，易饮，余味悠长。

餐酒搭配 :

开胃酒，鱼肉，海鲜。

年产 : 30,000 瓶

酿酒师 : 杰瑞米·都古尔 Jérémy Ducourt

葡萄酒

收割 : 凉爽的清晨进行机械收割

浸渍 : 根据葡萄的成熟度和压力进行数小时的浸皮。

发酵 : 最开始生醇发酵 (12°C), 然后逐步增加温度，在 20°C 结束发酵。

陈酿 : 在温控不锈钢桶中对酒糟进行陈酿。

风味

颜色 : 亮粉樱桃色

香气 : 精致的红色浆果香气伴随着花香。

口感 : 入口鲜活， 带着淡淡的水果味，柔顺，余味和谐。

餐酒搭配 :

开胃酒， 猪肉， 鱼肉，披萨， 家禽。

年产 : 30,000 瓶

酿酒师: 杰瑞米·都古尔 Jérémy Ducourt

葡萄酒

收割 : 凉爽的清晨进行机械收割

浸渍 : 根据葡萄的成熟度和压力进行数小时的浸皮

发酵 : 最开始生醇发酵 (12°C), 然后逐步增加温度，在20°C结束发酵

陈酿 : 在温控不锈钢桶中对酒糟进行陈酿

风味

颜色 : 亮粉樱桃色

香气 : 精致的红色浆果香气伴随着花香

口感 : 入口鲜活， 带着淡淡的水果味，柔顺，余味和谐

餐酒搭配 :

开胃酒，猪肉，鱼肉，披萨，家禽